Катаифи

Катаифи

Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хотите попробовать знаменитое блюдо греческой кухни? Тогда предлагаю вам на заметку несложный вариант, как приготовить катаифи с фисташковой начинкой и сладким сиропом. Невероятно вкусно и аппетитно!

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления катаифи придется по вкусу всем любителям необычных десертов. Аппетитное хрустящее тесто, ореховая начинка и сироп — это просто чудесное сочетание, которое не оставит вас равнодушными. Если вам удалось найти катаифи, то, не раздумывая, отправляйтесь на кухню, чтобы приготовить этот десерт.

Ингредиенты:

  • Тесто катаифи — 400 Грамм
  • Фисташки — 1.5 Стакана
  • Сливочное масло — 150 Грамм
  • Сахар — 2 Стакана
  • Вода — 2 Стакана
  • Лимон — 0.5 Штуки

Количество порций: 18-20

Как приготовить «Катаифи»

Катаифи
1. Фисташки измельчите немного, но не до состояния порошка, они должны ощущаться в блюде. Поэтому у меня вот такие кусочки получаются.

Катаифи
2. Подготовьте небольшие мисочки или чашки, чтобы формировать в них шарики.

Катаифи
3. Возьмите небольшую полосочку теста, выложите её в чашку. Распределите, чтобы получилось нечто подобное на гнездо. С катаифи в домашних условиях довольно удобно работать, так что это несложный процесс.

Катаифи
4. В центр выложите немного орешков.

Катаифи
5. Возьмите еще небольшую полоску теста, выложите её сверху. Аккуратно переверните чашку, чтобы сформировать шарик.

Катаифи
6. Готовые шарики выкладывайте в жаропрочную форму близко друг к другу.

Катаифи
7. Растопите сливочное масло, полейте им шарики сверху. В разогретую до 180 градусов отправьте форму минут на 20-30.

Катаифи
8. А тем временем нужно сварить сироп. Соедините сахар с водой, поставьте на огонь. После закипания томите минуты 3. Затем снимите с огня, немного остудите и влейте сок половины лимона. Когда появится аппетитная румяная корочка, достаньте форму из духовки и щедро блюдо полейте сиропом.

Катаифи
9. Вот и весь секрет, как приготовить катаифи в фисташками. Перед подачей каждый шарик дополнительно можно присыпать орешками.

Катаифи
10. Вот такая красота. Оригинально, аппетитно и вкусно получается. Угощайтесь!

Источник

Добавил
Больше от SitesReady

Филе индейки с черносливом

Оригинально и вкусно! Количество порций: 4 Время подготовки: 10 Минут Время приготовления:...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

тринадцать − 4 =