Маффины с персиками и кокосом

Маффины с персиками и кокосомВкусные летние кексы с кокосовой стружкой и персиками. Персики можно брать свежие или консервированные.

Ингредиенты
  • нарезанное масло: 125 г
  • кокосовая стружка: 3/4 стакана
  • просеянная сахарная пудра: 1 1/2 стакана + для посыпки
  • просеянная мука с разрыхлителем: 1 1/4 стакана
  • яйцо: 1 шт.
  • яичные белки: 4 шт.
  • нарезанные персики: 2 шт.

Время приготовления: 50 мин | Количество порций: 8 порции

1. Разогреть духовку до 170 ° С. Растопить масло в кастрюле на среднем огне, отложить в сторону.

2. Поместить кокос, сахарную пудру и муку в большую миску; сделать лунку в центре. Сложить яйца, яичные белки и растопленное масло, перемешать. Добавить персики.

3. Застелить формочки для кексов бумажным вкладышами, наполнить тестом на 3/4 высоты.

4. Выпекать в течение 25-30 минут или до золотистого цвета и готовности.

5. Вынуть из духовки и полностью остудить. Посыпать маффины сахарной пудрой перед подачей на стол.

Источник

Добавил
Больше от SitesReady

Вишневый коктейль с шампанским

Угости своих гостей этим несложным, но очень эффектным напитком из вишневого сиропа...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

8 + 4 =